Tiramisu
Tiramisu volgens zuid-Italiaans recept.
Letterlijk betekent Tiramisù ‘trek-me-op’ vanwege de hoge energiewaarde (eieren en suiker) en de cafeïne in de koffie-variant. Er doen zelfs verhalen de ronde dat dit gerecht populair was bij dames van lichte zeden die boven restaurants een bordeel uitbaatten. Zo kwamen ze aan hernieuwde krachten om het oudste beroep ter wereld te kunnen uitoefenen.
Offerte
Informatie
Letterlijk betekent Tiramisù ‘trek-me-op’ vanwege de hoge energiewaarde (eieren en suiker) en de cafeïne in de koffie-variant. Er doen zelfs verhalen de ronde dat dit gerecht populair was bij dames van lichte zeden die boven restaurants een bordeel uitbaatten. Zo kwamen ze aan hernieuwde krachten om het oudste beroep ter wereld te kunnen uitoefenen.
Kaasplateau
Plankje met diverse soorten kaas en brood. Op het plankje in de foto een groene pestokaas, Tynjetaler, een Friese boerenkaas, Roquefort en de Dartelaar, een geitenkaas.
De schilderijen uit de 17e eeuw staan er vol mee: kaas. Nederland had in de 17e eeuw een grote melkplas. De grote inpolderingen werden aanvankelijk ingezet met als doel winning van landbouwgrond. Het nieuwe land was echter te nat voor landbouw en bovendien zilt. Wat er voortreffelijk op groeide was gras. En daar weten melkkoeien wel raad mee. Het melksurplus werd verwerkt tot boter en kaas. In de 17e eeuw ontstaat dan ook een grote diversiteit aan kazen.
Offerte
Informatie
De schilderijen uit de 17e eeuw staan er vol mee: kaas. Nederland had in de 17e eeuw een grote melkplas. De grote inpolderingen werden aanvankelijk ingezet met als doel winning van landbouwgrond. Het nieuwe land was echter te nat voor landbouw en bovendien zilt. Wat er voortreffelijk op groeide was gras. En daar weten melkkoeien wel raad mee. Het melksurplus werd verwerkt tot boter en kaas. In de 17e eeuw ontstaat dan ook een grote diversiteit aan kazen.